友達から言われたり、頼まれたことを断れない自分が嫌です。

私は本当に部屋の片付けが苦手で、
一年の半分くらいは人を呼べない部屋で生活しています。
でも、仲の良い友達から、「明日の夜、お前んちで飲み会な!」みたいに言われると断れません。
徹夜で部屋の片付けして、なんとか間に合わせます。

あと、1ヵ月後にゼミの先生の誕生日会を開く予定なのですが
幹事になってくれないかと言われて、
忙しい…と言いたいけど、忙しいのはみんな同じだし…
そんな余裕ない…と言っても、メール流すだけでしょ!とか言われそうだし…
でまだ返事ができていません。

どうすれば、
相手を傷つけないで自分を守ることができるのでしょうか。