個人でやってる飲食店で働いてます
面接の時にも魚の処理の仕方を学びたいと言い働き始めたのですが、昼夜と賄いとその店主の子供の分のご飯を作れと言われ、簡単なものを作るのですが「こんなのじゃ自分の店は持てない、もっと勉強しろ、一流になれない」と別に目指している訳ではないのに散々言われ続けてます
元の目的の魚について聞いても「賄いも作れないんじゃ教える気もない」と言われ何も出来ずにいます
掃除や営業中では自分がやった訳でもない違う人がやった間違いでも何故か自分が呼び出され怒られます
それは自分がやってないと主張してもそんな言い訳はいい、人になすりつけのかと毎日言われてます
お茶や味噌汁の濃さも店主とその奥さん、別の従業員で言う事がバラバラで誰か1人の言う通りにしても別の人から怒られ、参考にした側は知らん顔で作業し何も言ってきません
休暇時間ですら周りから終わりきる筈ない量の仕事を押し付けられ自分は昼飯すらまともに取れません
数ヶ月前に転職したばかりですし、お金にも余裕が無いので辞めようにも辞める事が出来ません
今後どうしたら良いのかもわかりません
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ともこ(社会福祉士)
π- 2017-05-16 18:44
ご投稿ありがとうございます^ ^
個人事業の飲食店でお勤めなんですね。
お聞きしていると、労働環境（業務内容も人間関係も）がかなり劣悪なように感じます。
確認なのですが、
あなた自身はもともと調理のお仕事をされていたのでしょうか？
そして、雇用の実態として、休憩時間がまともに取れず、指導もきちんと為されていない、など挙げられていますが、その他、休日などはきちんと取れていますか？
また、経済的な問題や転職したばかりということは一旦置いて、今の職場を「辞めたい」と思われますか？
辛い状況だと思います。
まずはこの先、ご自分がどうしていきたいか、ということから一緒に考えていきましょう。